【ロゼ・スパークリングワイン】安心院スパークリングワイン　 750ml

販売価格: 4,021円(税別)

(税込: 4,423円)

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商品詳細

大分県　安心院葡萄酒工房

安心院スパークリングワイン入荷しています

テイスティングコメント: 艶のある深いバラ色。カシスやフランボワーズの様な果実を思わせる香りとふくよかな熟成香が重なり合う華やかな香り。アタックはソフトで、柔らかい泡立ちで酸味、旨味をほのかな渋みが包み込みハーモニーを奏でている。フィニッシュは長く、カシスの様な甘い香りに包まれる辛口スパークリングワイン。

製造工程: 製造方法　ビン内2次発酵
発酵期間　一次発酵期間約1ヶ月、二次発酵期間約2ヶ月
熟成期間　ビン熟成約3年
デゴルジュマン　2021年年2月〜順次（ドサージュ12g/l）

気候: 例年より全体的に降水量の少ない年で特に梅雨時期の天候に恵まれた年であった。7月上旬に九州北部は豪雨に見舞われたが安心院町では大きな被害は無かった。また、9月中旬から雨天が続く状況であったが収穫は長雨の影響を受ける前での収穫と; なり健全なブドウが収穫されている。