【赤・辛口】高畠バリックメルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン14% 750ml

販売価格: 3,100円(税別)

(税込: 3,410円)

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商品詳細

サクラアワード2025　Silver賞受賞！

2020高畠バリック　メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン

2020年は赤ワイン品種にとって良年となり、そのぶどうのポテンシャルを活かせるよう最良の抽出を行いました。樽熟成を経て、幾度ものブレンドテストを行いアッサンブラージュしました。

コーヒー、カシス、プラムなどの果実香と樽熟成由来のバニラやナッツなどの香りが複雑に絡み合い、滑らかな口当たりで凝縮した果実感と優しいタンニンが奥深さを与えます。

◎お食事との相性

ボロネーゼパスタ、ハッシュドビーフ、タンシチューなどのお料理と相性の良いワインです。

商品仕様

製造者	高畠ワイナリー
製造者住所	山形県
種別	果実酒
原材料	ぶどう（日本産）、酸化防止剤(ビタミンC）
度数	14%
味わい	ミディアム・辛口
飲み頃温度	17℃〜20℃
容量	750ml

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高畠ワイナリーについて

高畠町は県内でも南部に位置し、南は福島県、東は宮城県に隣接する自然豊かな町です。高畠町は、稲作を始め「ぶどう」「ラ・フランス」など農業が盛んに行われており、中でも食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」は、全国的にも認められたブランド米です。高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。

また、高畠ワイナリーへのアクセスの便利なJR高畠駅には山形新幹線も停車し、全国でも珍しい「温泉」のある駅としても有名です。町内には、日本三文殊の亀岡文殊堂、犬や猫を祀る「犬の宮」「猫の宮」、童話でお馴染みの浜田広介記念館など、多くの名所、旧跡が点在しており、毎年多くの観光客で賑わいを見せます。映画「スウィングガールズ」のロケ地としても知られており、今も多方面から注目を集める山形県最大の「町」です。
我々のミッション

当ワイナリーは1990年、全国でも屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。

我々のミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。そのために私たちは「高畠ワイナリー100年構想」という高い目標を掲げました。これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進していきます。

そして、高品質なワイン造りに取り組むと共に、このワイナリーだからこそ体験できる、ワインを学べる機会などを設け、これまで培ってきた高畠ワイナリーブランドの価値を高めることで、町の名前を冠した高畠町や地元の契約農家の方々に恩返しできるよう、更なる持続的成長を目指し、常に新しいことにチャレンジしてまいります。