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【赤・フルボディ】イ　ムーリ　ネグロアマーロ　I Muri Negroamaro　 750ml/ イタリア

【赤・フルボディ】イ　ムーリ　ネグロアマーロ　I Muri Negroamaro　 750ml/ イタリア

販売価格: 1,700円(税別)

(税込: 1,870円)

在庫数 在庫わずか

商品詳細

イ　ムーリ　ネグロアマーロ

南イタリアらしい凝縮した果実味。しっかりとしたタンニンを樽熟成でやわらかくしています。 

 

温度を10度に保ち、10〜12日間、定期的にルモンタージュしながら醸しをします。20度に温度管理して発酵させます。8〜10日間マセラシオン、ステンレスタンクに移し、マロラクティック発酵。4〜5ヶ月樽熟成させ、ブレンドして瓶詰めします。

樽は2回使用樽で、ヴィンテージによってフレンチオーク、アメリカンオークを使い分けます。ネグロアマーロはタンニンがしっかりしているため、樽熟成させ柔らかくします。紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。

しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはベルベットのようにしなやかでとてもバランスがとれています。豊かな風味は長い余韻まで続きます。

 

商品仕様

製造者 ヴィニエティ　デル　サレント
製造者住所 イタリア　プーリア
種別 赤ワイン
味わい フルボディ
ぶどう品種 ネグロアマーロ
ヴィンテージ 2023年
熟成 樽で4〜5ヶ月
アルコール度数 14％
容量 750ml