【白・辛口】ラ　フラウタ　デ　バルトロ　ブランコ　La Flauta de Bartolo Blanco 　750ml / スペイン

販売価格: 1,400円(税別)

(税込: 1,540円)

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商品詳細

自家畑の葡萄を100%使用でこの価格だから凄い。

フラウタ　デ　バルトロは、「バルトロのフルート」の意味で、バルトロはワインメーカーの名前です。蝶とフルートをモチーフとした華やかなラベルです。

葡萄をプレスする前に、慎重に期間を見極めながら低温でスキンコンタクトを行います。圧搾して澱下げをし、12〜14度に温度管理しながら、ステンレスタンクでゆっくり発酵させます。

白ワインの醸造では温度管理が非常に重要で、温度が低いほど葡萄の持つ繊細な果実味が保たれます。マロラクティック発酵は行わず、3〜4週間澱を撹拌します。

グリーンがかった黄色。花やグレープフルーツ、かすかにバニラの要素も感じられるエレガントでクリーンなアロマがあります。しっかりとした心地よい酸があり、長い余韻が感じられます。