【白・辛口】コート・デュ・ジュラ・キュヴェ・デ・ポエット　Côtes du Jura Cuvée des Poètes　 750ml/ フランス

【キュヴェ】熟成中にウイアージュ（補酒）して造られたワインで、酸化的ニュアンスのアプローチではなく、芳香性の高いサヴァニャンの特徴を存分に活かした渾身のキュヴェで、「ポエット／“詩人たち”」と名付けられました。

【品種】サヴァニャン100％

【畑名】Buvilly　　　

【畑立地】北〜南向きの丘の下部　　

【区画面積】1ha

【土壌】マルヌブルー（泥灰土）　　

【樹齢】30年〜40年　　

【収量】40hl/ha

【醸造】空気圧で優しくプレスし、温度管理されたステンレスタンクで約3週間、野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり

【熟成】1年使用ブルゴーニュ樽(228L)にて18ヶ月間

【テイスティングノート】フレッシュでミネラル感が豊で芳香の高いこのワインは、正にサヴァニャンの個性を見事に凝縮して表現されていると言えるでしょう。通常のトラディショナルな造り方をしている「サヴァニャン・トラディション」  とはアロマにも味わいにおいても一線を画しています。

【生産本数】約4,000本

【アルコール度数】13.5％

◆無清澄

≪詳細・歴史≫ 1988年、現当主のエルヴェ・リジエ氏によって設立された家族経営のドメーヌで、夫婦で10hａの畑を所有しています。 彼はワイン造りを志してから、フランスのみならず、オーストラリアやニュージーランドなど様々な国のワイン造りを習得して きました。同じアルボワ地区では「ステファン・ティソ」で修行をしています。現在はリジエ夫妻の両親も畑仕事を手伝っており、 まさに家族総出でワイン造りに携わっています。 「ドメーヌ・リジエ」の顔ともいえる ヴァン・ジョーヌは熟成が長くリリースまでに非常に時間がかかるため、 このキュヴェ専用の広い部屋を設けており、まさに醸し出す雰囲気だけでなく金銭的にも温厚なご夫妻で、 彼らはワイン造り全ての過程において並々ならぬ努力と情熱を注いでおり、まさに「愛と情熱のドメーヌ」と言えるでしょう。