【赤・フルボディ】ガウラージ　ファレルノ　デル　マッシコ　ロッソ　Gaurasi Falerno del Massico Rosso　750ml/イタリア

販売価格: 2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

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商品詳細

Gaurasi Falerno del Massico Rosso

葡萄の熟した果実を表現するため、タンクのみで熟成させます。

柔らかく、早く飲み頃を迎えるタイプの「ガウラージ」には、アリアーニコ　デル　ヴルトゥーレを使います。畑はカリーノラにあり、標高300m。南向き。元々火山性で、落下した灰や軽石の、水はけがよく、深い土壌です。

仕立てはコルドーネ　スペロナート、裁植密度5,400本/haです。平均樹齢は13年。10月中〜下旬に畑で選別しながら収穫します。

発酵、熟成はステンレスタンクで行います。12ヶ月以上熟成させます。輝きのある赤色、プラムやブラックチェリーのアロマ、柔らかくこなれたタンニン、しっかりとした骨格が感じられます。

ミネラル、バルサム、ブラックペッパーのスパイシーな要素が香ります。しなやかな口当たりです。ガウラージは、畑の名前です。ラベルの絵は、ストラボン(古代ローマ時代の歴史家、地理学者)です。