【白・辛口】アルタビン　ビティクルトール　イレルカボニア ALTAVINS VITICULTORS　ILERCAVONIA　750ml / スペイン

販売価格: 2,400円(税別)

(税込: 2,640円)

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商品詳細

テラ・アルタを代表する白品種ガルナッチャブランカを使用した、南国フルーツの華やかな香りとまろやかな味わい。

【畑に関する情報】

約6.6ha。標高500m。白亜質とシルト質土壌で、浸透性が低く、有機物の含有量も低い。

テラ・アルタのガルナッチャブランカは、全世界の3分の1の栽培面積を占め、スペイン最大規模。

【醸造に関する情報】

36〜72時間のスキンコンタクト後、優しく圧搾。ステンレスタンクにて14〜18℃で3〜4週間の発酵。発酵途中で30％を400Lフランス産新樽に移し、シュールリーで6〜7カ月熟成。