【赤・フルボディ】エル・プリメル・ベソ 　El Primer Beso　750ml / スペイン

【キュヴェ】自社畑の中で最も冷涼で、フレッシュかつ力強い果実が実る区画のブドウを使用。キュヴェ名はスペイン語で 「ファースト・キス」の意味で、正にアロマと甘酸っぱさが溢れ出すような大胆な味わいです。

【品種】テンプラニーリョ 100％

【畑／土壌】(1)「Patio／パティオ」：砂質・粘土・花崗岩 　　　　　　　

(2)「Butaca／ブタカ」：粘土・花崗岩 　　　　　　　

(3)「Gallinero／ガジネロ」：花崗岩と粘土質の深い層

【立地】いくつかのテロワールが重なり合う冷涼な区画で、標高740〜780m。

【植樹】1998年　　　【仕立て】ダブル・ロイヤル・コルドン（垣根仕立て）　　　

【収穫】夜明けに手摘みにて行う

【全房使用率】0％ （除梗100％）

【発酵】ステンレスタンク（100hl）使用　　　

【マセラシオン】なし

【熟成】コンクリートタンク（61hl）にて6カ月間

【瓶詰時期】2022年5月

【テイスティングノート】深みのあるガーネット色。紫色と藍色のエッジ。たっぷりな熟したベリーの香りに乳酸のニュアンス。しっかりとした口あたりとボリューム感、そしてアフターに細かなタンニン。コンクリートタンクならではのしっとりとした味わいとピュアな果実に加えてリヴェラ・デル・ドゥエロならではの旨味を構成するタンニンの赤ワイン。例年に比べて凝縮した力強さが2022VTのこのワインの特徴でもあります。

【フードペアリング】白身魚、牛、鹿などの赤身肉、そして鴨のグリルなど