【赤・フルボディ】 ロス・フライレス・ナトゥレル　 Los Frailes Naturel　750ml / スペイン

【キュヴェ】数区画のブレンド・キュヴェで、SO2を無添加にするため、タンニンを多く抽出して酸化を防いでいまいます。

【品種】ガルナッチャ40％　　シラー 40％　　モナストレル20％

【土壌】鉄分が非常に少なく白い石灰岩質　　　

【標高】650ｍ

【植樹】1987年、1988年、1991年、1992年　　

【平均樹齢】26年

【全房使用率】100％

【発酵】手摘みでの収穫後コンクリートタンクを用い野生酵母による自然発酵。

【マロラクティック発酵・熟成】代々受け継ぐ修道士が使用したコンクリートタンクにてマロラクティック発酵と熟成を行います。

【テイスティングノート】暑い年を反映した凝縮した果実ながらとても瑞々しベリーの口あたり。 果実を支える心地よい酸とワインに立体感を与える細かで丸みのあるタンニン。ボリュームと後味のバランスが非常に良く、アフターに残らない果実感のドライな仕上がりと余韻に広がる果実の香りのフルボデイ。

【アルコール度数】14％

◆無濾過・無清澄・SO2無添加