【赤・フルボディ】クルーガー　パーリー・ゲーツ・ピノ・ノワール　Pearly Gates Pinot Noir　750ml/ 南アフリカ

【品種】ピノ・ノワール100％

【W.O.】Upper Hemel en Aarde Valley　　　

【畑】「パーリー・ゲーツ」

【畑立地】標高500ｍ

【畝】畑の半分の区画のブドウの畝の列は東西に向いて並んでいますが、もう半分は南北に向いて並んでいるため、風味に複雑さ が生まれます。

【土壌】低いpHと豊富な酸をもたらす粘土質と、風化した花崗岩　　　

【植樹】2003年：5種類のクローン

【全房使用率】20〜40％

【発酵】低温で5日間しっかり冷やした後、1日1〜2回ピジャージュを行いながら20日間ほど自然発酵 【熟成】フレンチ・オークの古樽にて11ヶ月間。新樽率5％。

【マロラクティック発酵】あり

【瓶詰め】澱引きを3回行うことによりろ過の必要を無くし、複雑で凝縮した風味を引き出しています。 【テイスティングノート】透明感と複雑味を兼ね備えた秀逸な仕上がりで、ダークフルーツと下草の香りが印象的です。口どけのよい酸と繊細な果実味のバランスが良く、余韻が長く続きます。

【アルコール度数】12.5％　　

◆無濾過