【赤・ミディアムボディ】　Otskhanuri Sapere / オツハヌリサペレ 750ml / ジョージア

• 商品名：Otskhanuri Sapere 2017 / オツハヌリサペレ 2017
• 造り手：Mamuka Chkheidze / マムカ・チュヘイゼ
• 醸造所：Simon Chkheidze Wine Cellar / シモンチュヘイゼワインセラー
• 品　種：Otskhanuri Sapere / オツハヌリサペレ(黒)
• タイプ：赤ドライ、ミディアムボディ
• 容　量：750ml
• A  l  c：11%
• 醸　し：１週間(50%スキンコンタクト)
• 熟　成：3年間(クヴェヴリ)
• 樹　齢：13年
• 農　法：自然農法
• 輸出国：ギリシャ、デンマーク、ドイツ、日本
• 生産量：1400本

ジョージア中西部、イメレティ地方オブチャ地区に位置するワイナリー。葡萄畑はマラニから数分の場所に所有し、自然農法を採用した無農薬での栽培。収穫は10月下旬から11月初旬の間に手摘みで行われる。野性味のある深い森林土とハーブ香、柘榴ブルーチーズのニュアンス。アルコールは控えめで醸し過ぎず、オツハヌリの個性を上手く引き出したバランスの良さと、色彩や香りとのギャップが特徴。