【ロゼ・辛口】ラフィネ・ロゼ　Raffine Rosé　750ml/ 南アフリカ

【キュヴェ】毎年クレイグとカーラ夫妻が弊社のためだけに造ってくれているスペシャル・キュヴェです。今回は自身のベースである 　　　　　　　Bandits Kloofにて、2018年に植樹したグルナッシュ・ノワールからの初ヴィンテージとなりました。

【ラベル】ラベルの写真は春にクレイグのファームで一斉に野生の花が咲き始めた時に自身が撮影したものです。

【品種】グルナッシュ・ノワール 100％

【産地】スワートランド地区

【区画面積】0.75ha　　　

【畑立地】南西向き　　

【標高】350m 【植樹】2018年　　　

【土壌】風化した砂岩

【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）

【収穫】手摘み　　

【収量】25-30hl/ha　　　

【全房使用率】100％

【醗酵】500Lの古樽にて、野性酵母による自然醗酵

【マロラクティック醗酵】100％

【アルコール度数】11.0％　　

　◆無清澄・無濾過