【白・辛口・スパークリング】フレデリック・マルトレ　シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・ブリュット・レゼルヴ Champagne 1er Cru Brut Réserve　ハーフボトル　375ml/ フランス

【キュヴェ】レコルタン・マニピュランでは異例ともいえるヴァン・ド・レゼルヴを40％以上用いており、 安定した非常に高いクオリティーを放つキュヴェです。

【品種】シャルドネ 36％、 ピノ・ノワール32％、 ムニエ32％

【ドザージュ】10.4g/L

【ベースワイン】2012（4,5％）、2016（7％）、2017（4,5％）、2018（30％）、2019年（48％）。 6％のピノ・ノワールのソレラシステムによるリザーヴ・ワイン＝継ぎ足し方式

【瓶内熟成】28カ月間以上

【アルコール度数】12.5％

≪詳細・歴史≫

モンターニュ・ド・ランス地区、シャムリー村（プルミエクリュ90％）の家族経営の レコルタン・マニピュラン（RM）で、非常に実直な造りで、優れたコストパフォーマンスの シャンパーニュを生み出しています。 所有する12ｈａの畑のうち半分の6ha分のみを自社詰めし、残りは大手メゾンへ提供していますが、 これは資金効率のためではなく、自分たちの情熱を傾けて高品質なシャンパーニュ造りを するために行っています。 ご存知の通りシャンパーニュ地方は世界最大規模のワイン・マーケットのひとつですが、 当主のマルトレ氏は、この地において資金も労力も要する自社詰めシャンパーニュを造るには、 生産者自らがより良いものを造りたいという確固たる強い信念を持ち、ワイン造りへの喜びを感じ、 誇りを持つことが不可欠だと言います。 彼は「ワインに対して愛があるから、ワイン造りに喜びが生まれてくる。 このような我々生産者の愛と喜びが、ワインの中に反映されている」と語っています。

「シャンパーニュにはワインの要素の他に既に泡があるので、余分な要素のないシンプルな旨味を追求する」