共栄堂 K25FY_RZ_99　750ml（要冷蔵）

共栄堂さんの冬ワイン、入荷しました！！

共栄堂さん（小林剛士さん）の思い、共栄堂さんの造られるワイン、アート、感性、いろんなモノ・コトに出会っていただきたいです。

「K25FY_RZ_99」

「共栄堂2025年謹製造　冬リリースのロゼ　被災地限定」

この暗号のような、商品名が面白いですよね。既成概念にとらわれず、食事を中心に広い観点で飲んでいただきたい思いからこのような商品名となっています。

 品種：MBA+Merlot
産地：勝沼町+上山市
Alcool：11.5%
F-SO2：0ppm
T-SO2：無添加

ワイナリーコメント
　濁りのある桜色。バターやヨーグルトにコーヒー、梨やメロンにイチゴ系の香りもします。なんだか、たばこのチェリーを思い出します。口中は冷涼的で温度が上がるにつれイチゴ系の香りと甘草やアーモンドのようなスパイス的な香りがします。ドライマンゴーのような後から来る濃厚な香りも時間がたつほどベリー系の香りが明瞭に香ります。
　丸型のグラスのほうが良いかと思います。やや冷たい方が苦みが先行せず、バランスが良いかと思います。
　鳥よりも豚肉くらい濃厚なお肉のほうが良いかと思います。肉多めの肉じゃがや甘めのソースを絡めた豚肉料理が相性良さそうです。また、やや甘めのマスタードとソーセージも面白そうです。魚も甘酢ソースなど、甘さの補填が相乗効果を持たせてくれると思います。