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【白・辛口】ファンティーニ コレクション ヴィノ ビアンコ Fantini Collection Vino Bianco 750ml/ イタリア

【白・辛口】ファンティーニ コレクション ヴィノ ビアンコ Fantini Collection Vino Bianco 750ml/ イタリア

販売価格: 1,900(税別)

(税込: 2,090)

在庫数 在庫なし

商品詳細

【ワインの稲葉様HPより】

地域表示にとらわれず 優れた葡萄から造り出した自信作
 
生産地域にこだわらず、アペラシオンのルールにしばられずに美味しいワインを造りたいと思い、生まれたワイン。
4種類の品種はいずれもアブルッツオで栽培しています。
ソーヴィニヨン ブランとトラミナーは山に近い標高の高い畑で栽培、酸味とアロマを持った葡萄ができ、ペコリーノとココッチオーラは海に近い畑で栽培し、リッチで糖度のしっかりした葡萄になります
。これをファルネーゼが求めるバランスになるようにブレンドします。
よって比率は決まっておらず、涼しい年はペコリーノやココッチオーラが多くなるなどワインメーカーのチームの腕の見せ所となります。
除梗、破砕した後、アルコール発酵前に3度の低温で12時間スキンコンタクトを行います。柔らかくプレスした後、澱下げします。発酵は10度の低温で行います。
グリーンがかった麦わら色。
洋梨など白い果実にパッションフルーツの少しトロピカルな香りも感じられます。
心地よい酸があり、非常にフレッシュですが、骨格もあり、飲み応えがあります。
長く心地よい余韻が感じられます。
 
ヴィンテージ情報:「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で98点、「ベルリン ワイン トロフィー2019」で金賞、「ムンドゥス ヴィニ2019」で金賞

商品仕様

製造者 ファルネーゼ
製造者住所 イタリア・アブルッツオ
種別 白ワイン
度数 12
味わい 辛口
ぶどう品種 ソーヴィニヨン ブラン、トラミナー、ペコリーノ、ココッチオーラ
容量 750ml

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