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【白・辛口】ジェルソ ビアンコ Gelso Bianco 750ml/ イタリア

【白・辛口】ジェルソ ビアンコ Gelso Bianco 750ml/ イタリア

販売価格: 2,000円(税別)

(税込: 2,200円)

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商品詳細

【ワインの稲葉様HPより】

プーリアの土着品種フィアーノ ミヌートロ
豊かで複雑な香りが広がります
 
フィアーノ ミヌートロは、プーリアに古くからある土着品種で、カンパーニャのフィアーノとは別のものです。フィロキセラ禍以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになっています。プーリアの中でも北部でしか栽培されていません。
ジェルソ ビアンコは、この品種の特徴である豊かなアロマと複雑なフレイバーを最大限引き出すように造っています。
本来糖分を上げるのが難しい品種なので、葉量を調整(除葉)し葡萄の房に日光を当てます。それによって水分が飛び、糖分が上がります。
葡萄園面積は6haです。収穫は9月初旬〜中旬に行います。葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。熟成はステンレスタンクで6ヶ月行ないます。
濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、香り高いハーブの集約された、エレガントなアロマ。
口に含むと、しっかりしたボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの3つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。
 
ヴィンテージ情報:「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で93点

商品仕様

生産者 ポデーレ29
生産地 イタリア・プーリア
種別 白ワイン
度数 12
味わい 辛口
ぶどう品種 フィアーノ ミヌートロ
備考 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月熟成
容量 750ml

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