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【赤・フルボディ】 バルバレスコ ガイア プリンチペ Barbaresco Gaia Principe 750ml/ イタリア

【赤・フルボディ】 バルバレスコ ガイア プリンチペ Barbaresco Gaia Principe 750ml/ イタリア

販売価格: 4,800円(税別)

(税込: 5,280円)

在庫数 在庫なし

商品詳細

【ワインの稲葉様HPより】

 

味わいの深さと柔らかさを追求した 新時代バルバレスコ
 
ガイア プリンチペは、ネイヴェ村の丘の上にある単一畑。
畑は南から南西向きで2ha、海抜270mです。土壌は粘土石灰岩と泥石灰です。
葡萄は100%アパッシメントさせています。アパッシメントの比率は年ごとに少しずつ増やしてきました。口当たりがソフトになり、より早く飲める状態になります。低温で醸しをし、温度管理の下1週間発酵させます。
熟成は、まず2ヶ月ステンレスタンクで、その後14〜15ヶ月バリック(新樽、2年樽) で、さらに6ヶ月ステンレスタンク、最後に6ヶ月瓶で行ないます。ろ過していません。
わずかにオレンジがかったやや濃い目のルビー色。
スミレを思わせる優雅な香り、さらにフルーティな中に樽からのバニラ香も心地良く、フルボディでドライ、滑らかな風味で、モダンな仕上がりです。
 
ヴィンテージ情報:「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2019」で97点
            「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2019」で2グラス

商品仕様

生産者 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
生産地 イタリア・ピエモンテ
種別 赤ワイン
度数 16
味わい フルボディ
ぶどう品種 ネッビオーロ
備考 熟成:タンク2ヶ月、樽で約15ヶ月、タンク6ヶ月
容量 750ml

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