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【赤・フルボディ】 エレナ Elena Barbera d’Alba La Luna 750ml/ イタリア

【赤・フルボディ】 エレナ Elena Barbera d’Alba La Luna 750ml/ イタリア

販売価格: 4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

在庫数 在庫なし

商品詳細

【ワインの稲葉様HPより】

 

娘のエレーナに捧げた 最高のバルベーラ
 
ロベルト サロットの二番目の子供である娘のエレーナに捧げたワインです。良い年にしか造りません。
バローロ村とセラー近くのロンコヌオーヴォ村のバルベーラを使用しています。
50〜60年の高樹齢のため非常に集約感のある葡萄が出来ます。そのため、必要が無ければアパッシメントしません。
面積は4haです。土壌は、石灰質泥灰土です。収穫は9月末頃行います。収穫量は通常の半分で、50hL/ha以下。
1週間、低温での醸しをします。ステンレスタンクで発酵させ、2ヶ月休ませます。その後、12ヶ月アメリカンオーク樽のバリック(新樽)で熟成させます。さらに、ステンレスタンクで6ヶ月、さらにボトルで6ヶ月寝かせます。
特注の樽の焦がし方は、ウイスキーと同様です。ノンフィルターで瓶詰します。
スミレがかったルビー色。熟した果実の、力強く濃縮した香り、素晴らしいボディがあり、構成、酸、タンニンが見事なバランスを見せています。
豊かでまろやか、スムーズで、風味が口の中に長く残ります。リッチなパスタ料理にぴったりです。現代的スタイルを持ったバルベーラ ダルバで、ヨーロッパで人気が高く、限られた数量しか入手出来ません。
'16VTは、バルベーラのベストのVTのひとつです
 
ヴィンテージ情報:「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2019」で99点

商品仕様

生産者 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
生産地 イタリア・ピエモンテ
種別 赤ワイン
度数 15.5
味わい フルボディ
ぶどう品種 バルベーラ
備考 熟成:アメリカンオーク(新樽)で12ヶ月、ステンレスタンク&瓶で6ヶ月熟成
容量 750ml

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