【赤・ミディアムボディ】 ロッソ トスカーナ Rosso Toscana 750ml/ イタリア

【赤・ミディアムボディ】 ロッソ トスカーナ Rosso Toscana 750ml/ イタリア

販売価格: 1,300円(税別)

(税込価格: 1,430円)

在庫数 在庫あり
数量:

【ワインの稲葉様HPより】

2017年伊最優秀生産者が手掛ける トスカーナワインの入門赤
 
一般にロッソ トスカーナはタンニンが青っぽく、酸が強いものが多いのですが、このワインは1週間程収穫時期を遅らせ、葡萄をしっかり成熟させることで、果実味の集約したワインにしています。
除梗、破砕した後、果皮とともに1〜2週間、ステンレスタンクで発酵させます。
輝きのあるルビーレッド、赤のフルーツや野生のベリーを思わせるフレッシュなアロマが広がります。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、スムーズなタンニンが心地良く感じられます。
VT表示はしていません。

商品仕様

生産者 テヌーテ ロセッティ
生産地 イタリア・トスカーナ
種別 赤ワイン
容量 750ml
度数 12.5
味わい ミディアムボディ
ぶどう品種 サンジョヴェーゼ、メルロ

他の写真

  • ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2016&2017
    最優秀生産者、ファルネーゼが手掛ける、トスカーナワイン


    「ロセッティとファルネーゼ」  テヌーテ ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと持ちかけ、一緒にワイン造りを始めることになりました。ファルネーゼのヘッドワインメーカーであるフィリッポ バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。

    「ファルネーゼ スタイルのトスカーナ」  他のトスカーナワインにはしばしばクリーンでない香り、酸化のニュアンスを感じることがありますが、ロセッティのトスカーナはそうではありません。ファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。葡萄はこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。葡萄はより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。また、収穫量を減らすことでも葡萄を完熟しやすくさせています。
  • 「ワイナリー」  潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション(安定化)のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。

    「幸せの象徴 フクロウのラベル」 畑のある場所が「フクロウの丘」(ポッジョ チヴェッタ)と呼ばれていることに因んでいます。日本と同じく、イタリアでもフクロウは幸福の象徴です。
【赤・ミディアムボディ】 ロッソ トスカーナ Rosso Toscana 750ml/ イタリア

販売価格: 1,300円(税別)

(税込価格: 1,430円)

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