福岡県久留米市から全国のみなさまへ
心を込めてお送りいたします♪

【赤・フルボディ】 サリチェ サレンティーノ ロッソ Salice Salentino Rosso 750ml/ イタリア

【赤・フルボディ】 サリチェ サレンティーノ ロッソ Salice Salentino Rosso 750ml/ イタリア

販売価格: 1,800円(税別)

(税込: 1,980円)

在庫数 在庫あり
数量:

商品詳細

【ワインの稲葉様HPより】

これぞサリチェ サレンティーノ! 濃厚でやわらかい果実味
 
マルヴァジアのレッチェとブリンディシは、いずれも町の名前です。
畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんど岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。
発酵は、スラヴォニアンオークの大樽(12,500L)で行い、30〜45日醸しをします。
発酵後、フレンチオークのバリックで6ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽(5,500L)に移して数ヶ月寝かせます。
清澄、フィルターなしでボトリングし、6ヶ月瓶熟させます。
マルヴァジア ネーラは味わいの柔らかさが特徴で、そのためコペルティーノ ロッソより優しく柔らかい味わいになります。
少し深みのあるルビー色。かなりビターな樽の風味で、甘さをかなり強く感じます。
ビターチョコのような果実味と、やや強めのタンニンがあり濃厚ですが、全体はバランスよくまとまっています。

 

商品仕様

生産者 ロッカ デイ モリ
生産地 イタリア・プーリア
種別 赤ワイン
度数 14
味わい フルボディ
ぶどう品種 ネグロアマーロ80%、マルヴジア ネーラ ディ レッチェ10%、マルヴァジア ネーラ テ
備考 熟成: フレンチオークのバリックで6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成
容量 750ml

他の写真