寒北斗　辛口純米酒シビエン秋 1800ml

販売価格: 2,727円(税別)

(税込: 3,000円)

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商品詳細

北斗七星シリーズ！

『秋季限定』スッキリした辛口の中にしっかり旨味もあり、「冷やして一杯、燗でも一杯」どちらの飲み方もお楽しみいただけるよう、じんわり冷燗酒に仕上げています。

夏を越し適度に熟成したこの酒は、秋の食材にピタリと寄り添います。

秋の夜長に杯が進みます。

『shi-bi-en』 -シビエン- とは、古代天文学における天球上の一区で、天の北極を中心とした星座のこと。その天区に見立てたラベルには、北斗宮の紋、「七曜紋」を、星模様で配し、その中央に一際煌めく、「北極星」と、「北斗七星」を置く秋の夜空は、「寒北斗」秋の辛口をイメージしています。

昭和60（1985）年に「寒北斗本醸造生酒」を発売して以来、吟醸・純米吟醸・大吟醸と種類を増やし、全国のコンクールで数々の賞を受賞。平成20（2008）年には、「寒北斗吟醸酒」を全国酒類コンクールで日本一に選出いただきました。常に最高のものづくりを目指し、品質向上への挑戦を続けてきた中で、「寒北斗」は玉の井酒造の看板商品へと成長を遂げていたのです。
開発時の想いが実り、平成23（2011）年には社名を寒北斗酒造へ改称。平成27（2015）年には、「寒北斗」生誕30周年を迎えることができました。さらに私たちは、これからの30年に向けて、若手蔵人の育成・新たな季節酒「shi-bi-en」の開発と発売・国登録有形文化財への登録など、様々な活動に力を入れて取り組んでいます。これまで継承されてきた300年の伝統を守り続けるだけでなく、時代を越えて愛されるお酒造りのため、常にチャレンジを続けていく。新たな物語はもう、始まっています。