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【白・辛口】 ブラン ド ラマルティーヌ タンデム Blanc de Lamartine Tandem 750ml/ フランス

【白・辛口】 ブラン ド ラマルティーヌ タンデム Blanc de Lamartine Tandem 750ml/ フランス

販売価格: 2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

在庫数 在庫なし

商品詳細

【ワインの稲葉様HPより】 

カオールらしい凝縮感 タンク熟成による柔らかな果実味
 
バンジャマンと妹のリズに世代交代してから、新たな試みで造ったワインです。
通常、カオールのワインは冬に飲むのが一般的ですが、夏の間13〜15度位で楽しめるカオールがあればよいと考えました。
当初は、国内の個人客やレストランだけに卸していました。
タンデムは2人乗りのオートバイのことです。
 
4段目のテラスの葡萄を使用しています。
粘土石灰質土壌が、ワインにミネラルを与えます。収量は40hL/haと厳しく制限しています。
SO2は一切使用しないで醸造し、瓶詰め前にのみ最低限のSO2を添加します。
早朝6〜10時の間、葡萄の温度が6〜7度の冷たいうちに収穫。
タンクに入れ、13度位になると低温発酵が始まります。20〜23日間をかけています。ピジャージュします。マロラクティック発酵と熟成は、50%を卵型のタンク、50%をコンクリートタンクで6ヶ月行います。約8ヶ月瓶熟させます。
 
濃いチェリーレッド。赤い果実やスパイスが混ざるフレッシュなアロマ。丸みのある口当たり、ふくよかな果実味はとてもエレガントです。
余韻にはミネラルの要素、そして心地よい酸が感じられます。

商品仕様

生産者 シャトー ラマルティーヌ
生産地 フランス・カオール
種別 白ワイン
味わい 辛口
ぶどう品種 シャルドネ65%、シュナン ブラン25%、ヴィオニエ10%
ヴィンテージ 2019年
備考 熟成:ステンレスタンク70%、フレンチオーク樽30%で6ヶ月
アルコール度数 13.5
容量 750ml

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