菊姫　山廃　純米酒　1800ml

【名門酒会様HPより】
コシの強さ＋熟成による厚み、濃醇で力強い山廃仕込みの純米酒

山廃酒母による純米酒商品化の先駆者・菊姫蔵元の、山廃仕込みの純米酒。兵庫県産特A地区産の《山田錦》を使用。凝縮された良質な米の旨味と山廃らしいコシの強さに加え、熟成によってより厚みのある味わいを引き出しました。濃醇で力強い味わいは通好み。お燗にすると、香りはより豊かに、味わいは辛口寄りに。冷やして、冷やで、燗にして、とさまざまな温度でお楽しみいただけます。

造り　山廃純米

[分析値]
◎アルコール度数　16.0〜16.9

◎日本酒度　-1

◎酸度　2.5

◎アミノ酸度　1.9

◎使用米 山田錦(兵庫)

◎精米歩合　70% 70%
(掛麹×麹米)

◎酵母　きょうかい7号系

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お燗温度帯　ぬる燗（40℃）〜熱燗（50℃）