菊姫 山廃 純米酒 720ml

菊姫 山廃 純米酒 720ml

販売価格: 1,400円(税別)

(税込価格: 1,540円)

在庫数 在庫わずか
数量:
【名門酒会様HPより】
コシの強さ+熟成による厚み、濃醇で力強い山廃仕込みの純米酒

山廃酒母による純米酒商品化の先駆者・菊姫蔵元の、山廃仕込みの純米酒。兵庫県産特A地区産の《山田錦》を使用。凝縮された良質な米の旨味と山廃らしいコシの強さに加え、熟成によってより厚みのある味わいを引き出しました。濃醇で力強い味わいは通好み。お燗にすると、香りはより豊かに、味わいは辛口寄りに。冷やして、冷やで、燗にして、とさまざまな温度でお楽しみいただけます。

造り 山廃純米

[分析値]
◎アルコール度数 16.0〜16.9

◎日本酒度 -1

◎酸度 2.5

◎アミノ酸度 1.9

◎使用米 山田錦(兵庫)

◎精米歩合 70% 70%
(掛麹×麹米)

◎酵母 きょうかい7号系

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お燗温度帯 ぬる燗(40℃)〜熱燗(50℃)

他の写真

  • 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得のいく酒が造れると考えています。そのために、最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備は徹底しています。良質の原料米を得るために村米制度を導入、兵庫県吉川町特A地区産特上クラスの《山田錦》を、純米酒から大吟醸に至るまでのすべての酒に100%使用。杜氏以下、蔵人たちの高い技術とチームワークが、その酒造りを支えます。その中心にあるのは、「本物の旨い酒を毎年造り続けたい」という情熱です。
菊姫 山廃 純米酒 720ml

販売価格: 1,400円(税別)

(税込価格: 1,540円)

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