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【赤・フルボディ】ペツォーレ ロッソ Pezole Rosso 750ml/ イタリア

【赤・フルボディ】ペツォーレ ロッソ Pezole Rosso 750ml/ イタリア

販売価格: 2,500円(税別)

(税込: 2,750円)

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商品詳細

手頃な価格でバローロの味わいを楽しめたら…
その思いを、このワインに込めました

バローロに負けない品質で、ハウスワインとして楽しめるものがあってもよいという考えから、誕生したスペシャルなワイン。すべてバローロのエリア内で栽培するネッビオーロから造ります。畑は、バローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置しています。南、南東向きの丘に広がるこの畑は、葡萄の栽培に最適な条件の下にあります。

収穫は、9月末もしくは10月の初旬に行います。収穫した葡萄は、発酵前にコールドマセラシオンを行います。その後、約10日間、29度以下に温度コントロールしながら発酵を行います。

熟成期間は24ヶ月、全体の50%は7000Lのスラヴォニアンオークの樽で、残りの50%は250Lのアメリカンオークの樽で熟成させます。樽は一部が新樽、残りは1年使用樽、2年使用樽を使っています。さらに、もう一度ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。瓶詰してから最低でも2ヶ月熟成させます。

鮮やかなガーネット色で、これはまさにネッビオーロの色合いです。微かにバニラやなめし皮、ロースト香、たばこのニュアンスがあります。また、複雑性のある熟成香があり、ネッビオーロらしい香りが楽しめます。口中ではまずタンニンの柔らかさが感じられます。飲んだ時に、バランスが優れていることが分かります。この品種らしいドライなニュアンスも感じることが出来ます。

 

商品仕様

生産者 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
生産地 イタリア・ピエモンテ
種別 赤ワイン
味わい フルボディ
ぶどう品種 ネッビオーロ
熟成 樽で24ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月
アルコール度数 14.5
容量 750ml

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