【ロゼ・スパークリングワイン】共栄堂 Y21HR_RZ 750ml（冷蔵）

共栄堂さんの春ワイン、入荷しました！！

2022年春バージョン、今回も楽しみに待っていました

もう夏はすぐそこですね♪

共栄堂さん（小林剛士さん）の思い、共栄堂さんの造られるワイン、アート、感性、いろんなモノ・コトに出会っていただきたいです。

今回、表ラベルはありません。ラベルを楽しみにされていたお客様へ、申し訳ございません。

しかし、ラベルがないからこそ、想像力豊かに、想いを馳せながらワインをいただけるのでは〜♪と感じています。

「Y21HR_RZ」

 共栄堂2021年度産のブドウ使用　春リリースの発泡性のロゼ　という意味です♪

【小林様からのコメント】

濁りを伴った淡い桜色。

野イチゴからミントやキャベツのような青い香り。

淡い花の香りが満点です。

口中では、ナッツやミルキーな香りやはり青い花の香りもします。

ジャスミンティーを飲んでいる感じに近いと思います。

余韻は紅茶の感じにミルキーな感じが重なって来ます。

　通常の発泡性ワインのグラスでキンキンに冷やしたほうが姿がたつと思います。

イチゴにシャンパンのようなイメージが出てきます。（そんなに良いものではないですが。）

終盤のお肉に合わせて口代わりに提供するのが良いとは思いますが、万能選手だと思います。

　巨峰を大樽で3か月ほど発酵熟成し、トラディショナル方法で約３か月二次発酵させました。

3気圧ほどの発泡ありますので、開栓の際は一杯分はすぐにグラスで受けたほうが良いです。