心を込めてお送りいたします♪
共栄堂 K23FY_SR 750ml（要冷蔵）
販売価格: 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
★★★クール便(冷蔵): 350円(税込:385円) がかかります。
商品詳細
共栄堂さんの冬ワイン、入荷しました！！
共栄堂さん（小林剛士さん）の思い、共栄堂さんの造られるワイン、アート、感性、いろんなモノ・コトに出会っていただきたいです。
「K23FY_SR」
「共栄堂2023年謹製造 冬リリースの白」という意味です♪
この暗号のような、商品名が面白いですよね。既成概念にとらわれず、食事を中心に広い観点で飲んでいただきたい思いからこのような商品名となっています。
品種：デラウエア+シャインマスカット+甲州種
産地：甲府市+勝沼町+石和+牧丘
＜小林さんのコメント＞
少しワクシーですかね。樽由来の香りもしっかりしています。アロマと相まってちょっと強調強い印象です。舌触りはさらっとしておりますがという感じです。
2023年の8月収穫のデラウエアを225Lの小樽で発酵熟成させ、捕酒をシャインマスカットや甲州種で行い（約20％）ました。
約1か月の樽発酵と4か月の樽熟成となります。
※今回のエチケットについて・・・
今回のエチケットは、「服飾」です。紙質も含めてシルキーに仕上がったと思います。
商品仕様
| 製造者 | 共栄堂 |
|---|---|
| 製造者住所 | 山梨県山梨市牧丘町室伏725 |
| 原料米 | ぶどう（日本産）・酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| アルコール度数 | 12.0％ |
| 容量 | 750ml |
| 備考 | ・ガス、濁り、澱がありますが、ぶどう及び発酵由来のものです。 |
他の写真
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共栄堂という名前は、小林の実家が営む「よろず屋」の屋号。「共に栄える」という文字に込められた理念は、ブドウ栽培・ワイン醸造をすることで、山梨の農業全体の下支えをしたいという小林の思いと通底しています。 -
共栄堂が企画したワインの商品名は記号や数字の配列で表記されておりますが、これは文字から得られる固定概念を一旦外して、自由にワインを楽しんでほしいという思いが込められています。山梨市・甲州市の自社畑のほか、山梨にある６軒のブドウ生産者から造られています。
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