共栄堂 K23FY_AK_99 750ml（要冷蔵）

販売価格: 1,800円(税別)

(税込: 1,980円)

★★★クール便(冷蔵): 350円(税込:385円) がかかります。

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商品詳細

共栄堂さんの冬ワイン、入荷しました！！

共栄堂さん（小林剛士さん）の思い、共栄堂さんの造られるワイン、アート、感性、いろんなモノ・コトに出会っていただきたいです。

「K23FY_AK_99」

「共栄堂2023年謹製造　冬リリースの赤（被災地限定）」という意味です。

この暗号のような、商品名が面白いですよね。既成概念にとらわれず、食事を中心に広い観点で飲んでいただきたい思いからこのような商品名となっています。

品種：MBA+Merlot
産地：勝沼町+上山市+塩尻市

＜小林さんのコメント＞

くすんだ熟成香。青いタッチもあるが樽熟成と赤果実と塩味を感じる。かなり複雑系です。
2023年9月からのMBAと10月の山形県+長野県のMerlot。すべて低温の1週間ほどのMCです。その後の発酵は基本中樽です。3か月間ほどの大樽での熟成を経ています。

※今回のエチケットについて・・・

今回のエチケットは、「服飾」です。紙質も含めてシルキーに仕上がっています。

製造者	共栄堂
製造者住所	山梨県山梨市牧丘町室伏725
原料米	ぶどう（日本産）・酸化防止剤（亜硫酸塩）
アルコール度数	11.5％
容量	750ml
備考	・ガス、濁り、澱がありますが、ぶどう及び発酵由来のものです。

共栄堂という名前は、小林の実家が営む「よろず屋」の屋号。「共に栄える」という文字に込められた理念は、ブドウ栽培・ワイン醸造をすることで、山梨の農業全体の下支えをしたいという小林の思いと通底しています。
共栄堂が企画したワインの商品名は記号や数字の配列で表記されておりますが、これは文字から得られる固定概念を一旦外して、自由にワインを楽しんでほしいという思いが込められています。山梨市・甲州市の自社畑のほか、山梨にある６軒のブドウ生産者から造られています。