共栄堂 K20AK_DD_01 750ml

販売価格: 1,900円(税別)

(税込: 2,090円)

★★★クール便(冷蔵): 350円(税込:385円) がかかります。

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商品詳細

共栄堂さんのワイン、入荷しました！！

お客さまからの「ここのワイン、おいしかったから取り扱ってください！」

この一言から始まった、共栄堂さんとのご縁。

なんとこの度、この小さな酒屋「後藤商店」で、お取り扱いできることになりました

今回で2回目♪本当に楽しみに待っていました！

共栄堂さん（小林剛士さん）の思い、共栄堂さんの造られるワイン、アート、感性、いろんなモノ・コトに出会っていただきたいです。

まず、初めに到着したのはこのワイン♪

「K20AK_DD_01」

「2020年秋のブドウを使ったオレンジワイン」という意味です♪

この暗号のような、商品名が面白いですよね。既成概念にとらわれず、食事を中心に広い観点で飲んでいただきたい思いからこのような商品名となっています。

＜小林さんのコメント＞

濁りを伴った薄い山吹色。レモンやふじ林檎、パイナップルやドライマンゴーの香りがし、ナッツや甘草のようなスパイス系の香りもします。オークもいますね。

口中ではやや粘性を感じ、杉のような香りがします。グレープフルーツのような苦味と柑橘。後半に蜂蜜感もあります。余韻はやや甘さが残りながらの苦味が印象的です。

和食や中華など醤油のようなちょっと味の強いものの方が相性が良いかと感じます。回鍋肉、チンゲン菜など野菜をベースにした方が良い感じです。柚子胡椒を付けた焼き鳥、鳥皮のたれなんかも良い気がします。

TOPの香りが豊富なので、大きなグラスでも対応できると思います。9月上旬から10月上旬のブドウです。ジュース仕立てと醸し仕込みが基本の甲州種です。

ホーロータンクにて、オークチップとじっくり約1年熟成しました。

毎回テーマが変わるエチケット（ラベル）も楽しみの一つです。今年のエチケットのテーマは、「書」。

Ｔｉｔｌｅ：鳳（おおとり）

Ａｒｔｉｓｔ：Ｏｓａｍｕ　Ｍａｔｓｕｏ

共栄堂さんのコンセプト

ワインやアルコールというよりも「食」及び世間の流れに惑わされない「豊かさ」を中心に社会提案していきたい。と考えておられます。

2016年〜現在、山梨県山梨市にあります三養醸造様にて醸造を行っています。

製造者	共栄堂
製造者住所	山梨県山梨市
原料米	ぶどう（日本産）・酸化防止剤（亜硫酸塩）
ぶどう品種	甲州種100％
アルコール度数	11.5％
容量	750ml
備考	・ガス、濁り、澱がありますが、ぶどう及び発酵由来のものです。・要冷蔵商品となっております。