SHINDO WINES シンドーワインズ ASAHA RED 2022 Blend 5
2,691円(税別)
(税込: 2,960円)
SHINDO WINES シンドーワインズ ASAHA ROSE 2022 Blend 4
SHINDO WINES シンドーワインズ ASAHA white 2022 750ml
【微発泡ワイン】SHINDO WINES シンドーワインズ UKIHA BUBBLES 2022 750ml
【微発泡ワイン】SHINDO WINES シンドーワインズ UKIHA BUBBLES 2021 750ml
2021年、そして昨年と、この地で２度のワイン造りを経験し、ようやく2023年４月に初めてのリリースを迎えることができました。
《SHINDO WINESのこだわり》
(1)日本の夏に最適化されたワイン
(2)人的介入を最小限に抑えた、自然のままの味わい
(3)日本酒造りで学んだ、醸造哲学の活用
◎地元産のブドウを使用（全量、福岡県うきは市の農家さんに育てていただきました）
◎野生酵母の使用（ブドウの皮の表面に棲む酵母を使って醸造）
◎無補糖、無補酸、 無濾過
◎酸化防止剤は基本不使用（避けられない場合のみ、ごくごく少量を用いる）