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共栄堂 K21FY_DD 750ml

共栄堂 K21FY_DD 750ml

販売価格: 1,700円(税別)

(税込: 1,870円)

在庫数 10点

商品詳細

共栄堂さんの冬ワイン、入荷しました!!

2021年冬バージョン、楽しみに待っていました

共栄堂さん(小林剛士さん)の思い、共栄堂さんの造られるワイン、アート、感性、いろんなモノ・コトに出会っていただきたいです。

 

K21FY_DD

「共栄堂2021年謹製造 冬リリースの橙」という意味です♪

この暗号のような、商品名が面白いですよね。既成概念にとらわれず、食事を中心に広い観点で飲んでいただきたい思いからこのような商品名となっています。

<小林さんのコメント>

 薄濁った淡黄色。ココナッツやミルク、そして少しなめし皮の香りもします。口中ではグレープフルーツやグアバのような柑橘系とディルのようなハーブ。温度が上がるとバタートーストとナツメグのような厚めのスパイスも感じます。アフターはスパイシー感と柔らかな酸と塩味ですね。なかなか長い間漂ってくれます。
 冷やしてもやや暖かくても対応してくれると思います。大ぶりなグラスが良いかと感じます。オールマイティーですね。やや甘めのドレッシングのサラダにもチヂミホウレンソウに醤油だけのお浸し、豚肉と豆の煮ものにも対応できると思います。鍋系最高です。寒い時期にぴったりだと思います。
 醸しやジュース仕込みの甲州種を大樽とステンレスタンクで約3か月発酵熟成させました。

 

 

※今回のエチケットは「胡蝶の夢」「印章(ハンコ)」です。

 

 

 

 

商品仕様

生産者 共栄堂
生産地 山梨県山梨市牧丘町
原料米 ぶどう(日本産)・酸化防止剤(亜硫酸塩)
ぶどう品種 甲州種 100%
備考 ・ガス、濁り、澱がありますが、ぶどう及び発酵由来のものです。
製造者 合同会社 共栄堂
アルコール度数 11.5%
容量 750ml

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